Paszteciki z kapustą i grzybami
Prosta przekąska lub świetny dodatek do czerwonego barszczu. Paszteciki mogą być jednym z dań na świątecznym stole w czasie Bożego Narodzenia. Po przygotowaniu i wystudzeniu można je zamrozić. Gdy będą potrzebne wystarczy je wyjąć na 20 minut, a następnie włożyć…
Pieczona pierś z indyka idealna na obiad i na kanapki.
Propozycja na szybki obiad lub ciekawą kolację. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki marynaty sprawiają, że mięso jest kruche, soczyste i ma bardzo ciekawy smak. Upieczony filet podany na gorąco jest świetnym wyborem na obiad. Schłodzony może być wyśmienitym składnikiem…
Szybki piernik
Święta Bożego Narodzenia zawsze kojarzą mi się z niezapomnianymi smaki i zapachami, ale też z olbrzymią masą przygotowań. Bywają takie lata w moim życiu, że nie zawsze pamiętam, żeby ciasto na piernik przygotować na kilka tygodni przed świętami. Na szczęście…
Uszka z grzybami
Jak Wigilia to barszcz z uszkami wypełnionymi grzybowym farszem. Według mnie tego dania nie da się nie lubić. Przepis sprawdzony od wielu lat. Zdrowo, pysznie i naprawdę każdy kto choć trochę gotuje może to danie wykonać. Przepis na około 150…
Pierniczki
Coraz bliżej święta! Jeden z najbardziej magicznych okresów w ciągu całego roku. Choinka, prezenty, czas radosnych spotkań, a może wytchnienia i odpoczynku. Czas, w którym każdy z nas choć na chwilkę może się zatrzymać i popatrzeć na otaczający nas świat….
Kurczak po polsku
To danie w polskiej kuchni gości od co najmniej kilku stuleci. Łączy w sobie to, co w naszej kuchennej tradycji zawsze było uznawane za dobre – drób, podroby i przyprawy. Przepis, który Ci zaproponuję nie wymaga wielkiego doświadczenia w gotowaniu….
Sernik „domek” – przepyszne ciasto bez pieczenia
Zaskocz swoich bliskich wyjątkowym sernikiem. Bardzo łatwo się go przygotowuje, ciekawie się prezentuje i wybornie smakuje. Czas przygotowania: około 40 minut. Niestety przed podaniem musi poleżeć kilka godzin w lodówce. Składniki na jeden domek: – ½ kg białego półtłustego…
Makowiec tradycyjny
Pracę trzeba rozłożyć na 2 dni. Czas przygotowania pierwszego dnia – kilka minut, drugiego dnia około godziny i 20 minut plus czas pieczenia 40 minut. Składniki na masę makową: – ½ kg maku – 2 szklanki cukru – 3–4…
Barszcz czerwony nie tylko na Wigilię
Jeżeli nie masz zakwasu też sobie poradzimy 😉 Składniki: – 3-4 kg buraków – 1 kwaśne jabłko – 1 marchewka – 1 pietruszka – 1 duża cebula – 7 ząbków czosnku – kilka suszonych grzybów (borowiki, lub podgrzybki) możesz też…
Pierogi z kapustą i grzybami (sekretny przepis mojej Babci)
Dla mnie i mojej rodziny nie ma Wigilii bez pierogów według przepisu mojej Babci. Odkąd sięgam pamięcią co roku lepiłam je z moją mamą. Teraz do pracy zatrudniam całą moją rodzinkę. Dzieci robią ciasto, mąż je rozwałkowuje i wycina kółeczka…
Smażone filety rybne otulone płatkami cukinii z granatem, żurawiną i pestkami słonecznika.
Wyjątkowe danie na świąteczny stół. Tradycja, zdrowie i nowoczesne trendy na talerzu w wigilijny wieczór. Gorąco polecam! J. Czas przygotowania: 40 minut 6 porcji Składniki na sałatkę z cukinii: – 2 średnie cukinie – 4 łyżki pestek słonecznika…
Smażony filet rybny z halibuta
Składniki: – filet z halibuta (polecam nie mrożone) – 3 łyżki mielonego siemienia lnianego – 3 łyżki bułki tartej – 3 łyżki oleju rzepakowego – sól i pieprz Przygotowanie: KROK 1: Rybę myjemy, osuszamy, dzielimy na porcje, solimy i posypujemy…
Domowy zakwas z buraków – nie tylko na Wigilię
Buraki to warzywa, które mają właściwości lecznicze. Składniki w nich zawarte (antocyjany) podnoszą naszą odporność. Dzięki nim wolniej się starzejemy, mamy ładniejszą skórę, mocniejsze włosy i paznokcie. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, obniżają ciśnienie krwi, oczyszczają i odkwaszają organizm. Zmniejszają poziom złego…
Pasztet drobiowy
Składniki: – 0,75 kg udek z kurczaka – 0,75 kg filetu z indyka – 0,5 kg wątróbek drobiowych – 4 jajka – 1 marchewka – 1 pietruszka – 10 dag suszonych grzybów – 2 liście laurowe – 5 ziarenek ziela…
Baleron – pieczona karkówka
SKŁADNIKI: – 1,5 kg karkówki – 2 litry wody – 2 płaskie łyżki soli peklowej (sól peklowa zawiera azotyn sodu- ten konserwant powoduje, że wędlina nabiera różowego koloru) – 3-4 liście laurowe – 5 ziaren ziela angielskiego – 5 ziaren…