Pieczona pierś z indyka idealna na obiad i na kanapki.
Propozycja na szybki obiad lub ciekawą kolację. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki marynaty sprawiają, że mięso jest kruche, soczyste i ma bardzo ciekawy smak. Upieczony filet podany na gorąco jest świetnym wyborem na obiad. Schłodzony może być wyśmienitym składnikiem…
Ziemniaki Hasselback – pieczone ziemniaki w stylu szwedzkim.
Ziemniaki to doskonałe źródło energii, białka, witamin z grupy B, C czy beta karotenu oraz składników mineralnych takich jak potas, magnez, cynk, miedź, fosfor, mangan i jod. Są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który poprawia perystaltykę jelit, ułatwia trawienie i daje…
Faszerowane kwiaty cukinii
Nareszcie wiosna i cuda na talerzu. Kwiaty cukinii to sama delikatność smaku. To danie je się wszystkimi zmysłami, a najbardziej chyba wzrokiem. Podobno w życiu warto wszystkiego spróbować chociaż raz… 🙂 Czas przygotowania: około 10 minut. Składniki: 5 kwiatów cukinii…
Makaron z tuńczykiem
Masz tylko 20 minut i ochotę na coś pysznego i gorącego? Jeśli tak, mam dla Ciebie fajny przepis na danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Smakuje wybornie. Może być fajną propozycją na miłe spotkanie w gronie przyjaciół lub pyszny…
Mus z truskawek z jogurtem i nasionami chia.
Coś pysznego i zdrowego, a do tego szybkiego do zrobienia? Oto mój ulubiony deserek. Zdrowy, smaczny i bez cukru. Potrzebny będzie tylko jogurt, truskawki i nasiona chia. Jeśli ich nie znasz, to gorąco zachęcam do wprowadzenia ich do swoich posiłków….
Szybki piernik
Święta Bożego Narodzenia zawsze kojarzą mi się z niezapomnianymi smaki i zapachami, ale też z olbrzymią masą przygotowań. Bywają takie lata w moim życiu, że nie zawsze pamiętam, żeby ciasto na piernik przygotować na kilka tygodni przed świętami. Na szczęście…
Uszka z grzybami
Jak Wigilia to barszcz z uszkami wypełnionymi grzybowym farszem. Według mnie tego dania nie da się nie lubić. Przepis sprawdzony od wielu lat. Zdrowo, pysznie i naprawdę każdy kto choć trochę gotuje może to danie wykonać. Przepis na około 150…
Makaron z bakłażanem i pomidorami
Ciężki dzień i prawie pusta lodówka, a w brzuszku burczy? To może przyda się przepis na szybki obiad lub na kolację na ciepło 🙂 Bakłażany, czy jak ktoś woli oberżyny, mają sporo wartości odżywczych i warto je wykorzystać. Ich olbrzymią…
Pierniczki
Coraz bliżej święta! Jeden z najbardziej magicznych okresów w ciągu całego roku. Choinka, prezenty, czas radosnych spotkań, a może wytchnienia i odpoczynku. Czas, w którym każdy z nas choć na chwilkę może się zatrzymać i popatrzeć na otaczający nas świat….
Grillowana pierś z indyka w marynacie z syropu klonowego i musztardy.
Propozycja na szybki obiad lub ciekawą kolację. Danie bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki marynaty sprawiają, że mięso jest kruche i soczyste i ma bardzo ciekawy smak. Polecam wszystkim zapracowanym i zabieganym osobom. Składniki: – 1 pierś z indyka ok. 80…
Spaghetti aglio olio
Pyszny i tani obiad w 15 minut? – tak to możliwe. W dzisiejszym skomplikowanym świecie, warto czasem sięgnąć po coś co jest łatwe, proste i przyjemne. W kuchni, takim daniem jest niezwykle aromatyczne spaghetti aglio olio, które uwielbiam za to,…
Nalewka wiśniowa
Lato w pełni. Bazarkowe stragany uginają się pod ciężarem soczystych owoców. Taki widok zawsze cieszy moje oko. Szkoda, że to bogactwo zapachów i smaków tak szybko przemija…… Do jesieni jeszcze daleko, ale teraz jest najlepszy moment na przygotowanie wiśniowej naleweczki,…
Likierek truskawkowy
Czas na „wesołe” truskawki. Jednym ze sposobów, który pozwoli nam zamknąć odrobinę lata w słoiku, by móc w długie jesienne wieczory cieszyć się jego wspomnieniem jest przygotowanie tego oto likierku. Taki domowy trunek ma wyjątkowy smak, którego nie znajdziesz w…
Sałatka z melonem, ricottą, suszoną żurawiną i karmelizowanymi orzechami.
Melon to owoc szczególnie polecany osobom zmagającym się z nadciśnieniem i miażdżycą. Wspomaga pracę oczu, chroni nasz organizm przed nowotworami i jest bardzo skutecznym środkiem odchudzającym, bo jest niskokaloryczny a dodatkowo ma w sobie aminokwas, który uczestniczy w produkcji hormonu…
Risotto grzybowo-truflowe
Risotto to danie z kuchni włoskiej przyrządzane z ryżu podsmażanego na tłuszczu z dodatkiem białego wina i koniecznie cebuli. Jest to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu, ale należy pamiętać o kilku prostych zasadach. Po pierwsze ryż musi być ryżem…
PIZZA
Gdzieś kiedyś usłyszałam „…prawdziwa pizza nie jest fast foodem, tylko włoskim mistrzostwem kulinarnym” i zgadzam się z tym stwierdzeniem. To co włożymy na ciasto, zależy od naszych upodobań. Cały sekret dobrej pizzy kryje się w cieście. Przepisów na ciasto do…
Sałatka szpinakowo – pieczarkowa z granatem i suszonymi pomidorami
Dziś w roli głównej pieczarki, które w połączeniu ze szpinakiem, granatem i suszonymi pomidorami tworzą wyjątkowo zdrową sałatkę. Ze względu na swoje właściwości prozdrowotne zaliczane są do tzw. żywności funkcjonalnej (probiotycznej). Wzmacniają odporność naszego organizmu, wspomagają układ krążenia, wspierają odchudzanie….
Szparagi gotowane na parze z jajkiem w koszulce i długo dojrzewającym serem
O właściwościach zdrowotnych szparagów pisałam podając przepis na szparagi z sosem holenderskim. Dziś chcę Ci zaproponować najszybszą i naprawdę pyszną (jeśli lubisz szparagi) przekąskę. Całe danie przygotowuje się w około 10-15 minut. Wszystko czego potrzebujesz to szparagi, sól, jajka, odrobina…
Makaron sycylijski z pomidorkami i rukolą
„Kluchy na talerzu” – znowu? Tak, bo ja po prostu kocham makaron i nie potrafię go sobie odmówić. Czy makaron tuczy? – dietetycy twierdzą, że zależy to od tego w jakich ilościach go jemy i z czym podajemy. Składniki, które…
Wegetariański tatar lub zdrowa pasta na kanapki
Pomidory suszone na słońcu zawierają duże ilości witaminy C i likopenu o właściwościach silnie antyoksydacyjnych. Są bogate m.in. w wapń, magnez i żelazo. Składniki w nich zawarte zapobiegają tworzeniu się nowotworów, zawałom i miażdżycy. Wzmacniają odporność, poprawiają trawienie,. działają korzystnie…
Kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej pełna pachnących, zdrowych ziół.
Kapusta pekińska to roślinka, która przywędrowała do nas z dalekiego wschodu i od razu znalazła sobie miejsce w naszej kuchni. Ceniona jest nie tylko ze względu na smak, ale również za niską kaloryczność i wiele wartości odżywczych. Zawiera przeciwutleniacze, bogata…
Szparagi z sosem holenderskim, zielonym groszkiem, orzechami i wędzonym pstrągiem
No i nareszcie są: małe niepozorne bylinki, zawsze kojarzące się z wiosną, białe, zielone lub fioletowe, jedyne w swoim rodzaju „gwiazdy” dzisiejszego przepisu – szparagi 🙂 Co warto o nich wiedzieć? Może to, że są skarbnicą witamin (C, E, Beta-karoten,…
Makaron pełnoziarnisty z sosem borowikowym
Przepyszny, szybki obiad lub doskonałe danie na spotkanie z przyjaciółmi. Bardzo łatwe w przygotowaniu. Cudownie pachnie i wyśmienicie smakuje. Czas przygotowania: 20 minut Składniki na 4 -5 porcji Składniki: – opakowanie mrożonych borowików około 200 gram lub kilka…
Sernik
Jest takie ciasto, które bez względu na okoliczności zawsze chętnie zjem 🙂 To najsmaczniejszy serniczek na świecie! Przepis, który podaję wymaga trochę pracy, ale ma też swoje zalety. Kruchego spodu nie musimy wcześniej podpiekać, a dobrze przechowywany sernik długo zachowuje…
Carpaccio z pomarańczy z daktylami nadziewanymi ricottą i prażonymi orzechami
Przekąska, którą Ci dziś zaproponuję to doskonałe danie na dobrą pogodę (bo jest lekka i zdrowa) i niepogodę (bo poprawia humor i podnosi odporność organizmu). Głównym składnikiem są tu pomarańcze, które stanowią znakomite źródło witaminy C, beta-karotenu, witamin z grupy…
Zupa krem z marchewki z nutką imbiru i pomarańczy
Marchew to warzywo, którego właściwości zdrowotne są olbrzymie. Jest skarbnicą witamin, minerałów i przeciwutleniaczy np. beta-karotenu, który nie tylko wzmacnia opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może chronić przed rozwojem nowotworów. Zawarte w marchwi pektyny obniżają…
Kurczak po polsku
To danie w polskiej kuchni gości od co najmniej kilku stuleci. Łączy w sobie to, co w naszej kuchennej tradycji zawsze było uznawane za dobre – drób, podroby i przyprawy. Przepis, który Ci zaproponuję nie wymaga wielkiego doświadczenia w gotowaniu….
Sernik brzoskwiniowo-cytrynowy
Słodkości bez pieczenia w formie sernika na zimno chyba nikomu nie trzeba zachwalać. Ciasto, które zawsze się udaje. Jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Ma lekki orzeźwiający smak. Efektownie wygląda i równie dobrze smakuje. J. 🙂 Składniki: małe…
Wytrawna tarta lub quiche (kisz) z duszonymi kurkami i cebulką w otulinie parmezanu
I znowu trochę mody w kuchni :). Zachęcam Cię do przetestowania przepisu na wytrawną tartę lub jak kto woli quiche. Quiche to rodzaj wypieku składający się z kruchego ciasta i wytrawnego nadzienia z masą jajeczno-śmietanową. Doskonale smakuje na ciepło podawane…
Zmysłowe tiramisu
Ten deser ma niemal same zalety. Poprawia humor już samą nazwą, bo tiramisu w języku włoskim znaczy między innymi, „poderwij mnie”. Łatwo go przygotować. Jest dość kaloryczny, ale już po pierwszym kęsie nikt o tym nie myśli J. Głównymi składnikami …
Kaszotto orkiszowe z kurczakiem (lub bez), dynią i pestkami granatu.
Zdrowe danie na co dzień i od święta. Orkisz korzystnie wpływa na układ krążenia, a także poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Jest źródłem błonnika, żelaza, wapnia, cynku, potasu, witaminy z grupy B i PP. Poprawia skórę, włosy, paznokcie a także koncentrację…
Kruche rogaliki nadziewane marmoladą owocową.
Troszkę słodkiego szaleństwa? Czemu nie. Idealny dodatek do kawy lub ulubionej herbaty. Każdy może je przygotować. Przepis jest prosty i wbrew pozorom łatwy do wykonania. Ja potrzebowałam 1,5 h na przygotowanie ciasta, ulepienie rogalików i wypieczenie ich. Składniki: –…
Świeżutkie krewetki na pierzynce ze skwierczącej cebulki.
Dlaczego warto jeść krewetki ? To najpopularniejsze skorupiaki z frutti di mare. Są cenione nie tylko ze względu na wyśmienity smak, ale również wartości odżywcze oraz niską kaloryczność. Zawierają witaminy z grupy B, jod, wapń, selen, cynk, trochę żelaza, niestety…
Spaghetti bolognese
Bolognese to ciepły sos mięsny przygotowywany już w średniowieczu przez mieszkańców Bolonii. Można go sporządzać z różnych rodzajów mięs i warzyw, należy jednak pamiętać, że nie powinno być w nim za dużo pomidorów. Ilu kucharzy, tyle przepisów na tę potrawę….
Zupa krem z białych warzyw z delikatną nutką gruszki podkreśloną smakiem oliwy truflowej.
Właściwości zdrowotne pietruszki i selera znane są od ponad 2000 lat. O dobroczynnych właściwościach selera wspominałam przy okazji przepisu na puree z selera, ale część informacji przytoczę jeszcze raz, bo warto pamiętać, że bez selera nie ma mowy o żadnej…
Deser na bazie nasion chia z mlekiem kokosowym, musem z mango, truskawkami i wiórkami gorzkiej czekolady
Trochę mody w kuchni? Czemu nie 🙂 Nasiona chia (szałwia hiszpańska) cenione są za swoje właściwości odżywcze w wielu regionach świata. Podobno zawierają więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki, więcej wapnia niż mleko i więcej żelaza niż szpinak. Obniżają…
Kaszotto z zieloną fasolką, cukinią i ziarnami granatu
Kasza pęczak powstaje z ziaren jęczmienia. Jest doskonałym źródłem witaminy PP, która skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi, rozszerza naczynia krwionośne i poprawia wygląd skóry. Witaminy i minerały zawarte w kaszy łagodzą objawy stresu i zmniejszają skłonność do depresji, wspomagają…
Puree z selera z filetem z sandacza
Dziś w mojej kuchni w roli głównej seler. Jest to raczej niedoceniane warzywo ze względu na swój specyficzny smak, który nie wszystkim przypada do gustu. Z puree z selera spotkałam się pierwszy raz w jednej z restauracji w górskiej miejscowości…
Sałatka na bazie komosy ryżowej – quinoi z granatem, fetą i „wiosenną zieleninką”
Pyszna, lekka kolacja, a może super przekąska do pracy? Oto moja propozycja na zdrowy posiłek. Właściwościami zdrowotnymi Quinoi, czyli komosy ryżowej nazywanej „świętym złotem Inków” zachwycałam się już nie jeden raz, ale jest to na tyle cenna roślinka, że warto…
Sernik na zimno z truskawkami
Sernika na zimno chyba nikomu nie trzeba zachwalać. Ciasto, które zawsze się udaje. Jest bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Ma lekki i dzięki truskawkom, orzeźwiający smak. Efektownie wygląda i równie dobrze smakuje. 🙂 Składniki: – małe opakowanie…
Bakłażanowe łódeczki z ziarenkami granata i serem feta ozdobione kiełkami z buraczka
Bakłażany zwane też oberżynami lub gruszkami miłości są doskonałym źródłem błonnika, wspomagają trawienie i wzbogacają nasz organizm w potas, magnez i wapń. Są doskonałym źródłem witamin z grupy B a także C i A. Są niskokaloryczne, mają właściwości detoksykacyjne, zmniejszają…
Sałatka na bazie makaronu ryżowego z ogórkiem, paluszkami krabowymi i świeżym koperkiem
Ciekawa przekąska, albo danie bez mięsa. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Makaron ryżowy jest bezglutenowy i lekkostrawny. Ma neutralny smak i nie wymaga gotowania. W połączeniu z ogórkiem i koperkiem zyskuje bardzo delikatny smak. To najszybsza sałatka jaką kiedykolwiek…
Pieczona pierś kaczki z jabłkiem, sałatką z buraczków i orkiszowymi kluseczkami.
Pomysł na obiad. To danie wcale nie jest trudne w przygotowaniu. Wymaga wprawdzie trochę zaangażowania, ale warto. 🙂 4 porcje Czas przygotowania: około godziny Składniki na pieczoną pierś kaczki: – 4 filety z kaczki – masło klarowane (ewentualnie olej do…
Czerwono-zielony obłęd na talerzu na bazie kuskusu :)
Kuskus to lekkostrawna kasza, bardzo łatwa w przygotowaniu, doskonała do dań obiadowych i deserów. Jest produktem zbożowym zawierającym dużo białka a także żelaza, wapnia, fosforu, witamin z grupy B i błonnika. W połączeniu z ziarnami granatu, pomidorkami, arbuzem, koperkiem i…
Kotleciki mielone z indyka z cukinią i cebulką doprawione kurkumą i pieprzem cayen.
Danie z cyklu łatwy, zdrowy obiad. W połączeniu z sałatką szpinakową z glazurowanymi boczniakami nabiera charakteru ciekawego i wykwintnego dania. Składniki na 10 kotlecików: – 700- 800 g filetu z indyka – 1 malutka cukinia – 1 duży ząbek czosnku…
Sałatka z glazurowanymi boczniakami, granatem, szpinakiem i karmelizowanymi orzechami
Szpinak przygotowywany w latach 80-tych, czy 90–tych to zmora dzieciństwa niejednego z nas. Dziś na szczęście na tę roślinkę patrzymy zupełnie inaczej i bardzo dobrze, bo to mały skarb, w którym kryje się między innymi żelazo, magnez, potas, beta-karoten, kwas…
Beziki – czyli małe słodkie co nieco
Kocham beziki, torty bezowe i wszystko gdzie występuje beza, ale taka prawdziwa. Czas przygotowania: około 2 godzin Na początek kilka rad: – Białka muszą być dobrze oddzielone od żółtek. – Do białek nie powinna wpaść nawet odrobina żółtka, ponieważ białko…
Jak szybko oczyścić paprykę?
Czerwona papryka – witaminowa rekordzistka:). Jest bliską krewną pomidora i bakłażana (rodzina psiankowatych). Ma niesamowite właściwości: zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, poprawia nasz nastrój, odmładza naszą skórę i jest afrodyzjakiem. Ma w sobie olbrzymie pokłady witaminy C (4 razy więcej…
Jak obrać owoc granatu?
W Chinach owoc granatu uznawany jest za życiodajny pokarm. Właściwości lecznicze granatu są olbrzymie. To owoc zapewniający długowieczność. Jest też symbolem płodności. Obniża ciśnienie krwi, redukuje złogi i zwapnienia w żyłach, utrzymuje cholesterol w ryzach. Pomaga w walce z rakiem…
Dorsz zapiekany w pomidorach z mozzarellą
Doskonale komponuje się z sałatką z komosy ryżowej (quinoą jasną). Dania z cyklu szybki, zdrowy obiad, łatwy do podgrzania. Czas przygotowania: około 30-40 minut z pieczeniem 4 małe porcje Składniki: – 2 filety z dorsza około 500-600 gram –…
Przekąska (sałatka) z komosy ryżowej (quinoi białej)
Komosa ryżowa nazywana „świętym złotem Inków” to roślinka o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych i odżywczych. Jest źródłem pełnowartościowego białka (doskonała alternatywa dla białka zwierzęcego), zdrowych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i składników mineralnych (szczególnie magnezu). Spożywanie komosy przyczynia się w naszym organizmie…
Sałatka z papryką, awokado i granatem
Czerwona papryka – witaminowa rekordzistka:). Jest bliską krewną pomidora i bakłażana (rodzina psiankowatych). Ma niesamowite właściwości: zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, poprawia nasz nastrój, odmładza naszą skórę i jest afrodyzjakiem. Ma w sobie olbrzymie pokłady witaminy C (4 razy więcej…
Zimowa herbata z pomarańczą, imbirem i kardamonem.
Moja zimowa herbatka z pomarańczą, cynamonem, imbirem i kardamonem jest pyszna, aromatyczna i świetnie rozgrzewa w długie zimowe wieczory. Uwielbiam ją pić po długim, ciężkim dniu pracy. Jest pełna zdrowych przypraw, które doskonale wpływają na nasz organizm i chronią nas…
Sałatka z melonem, ricottą , granatem i karmelizowanymi orzechami.
Melon to owoc szczególnie polecany osobom zmagającym się z nadciśnieniem i miażdżycą. Wspomaga pracę oczu, chroni nasz organizm przed nowotworami i jest bardzo skutecznym środkiem odchudzającym, bo jest niskokaloryczny a dodatkowo ma w sobie aminokwas, który uczestniczy w produkcji hormonu…
Zupa krem z cukinii
Cukinia (kabaczek) należy do warzyw dyniowatych. Jest lekkostrawna, bogata w potas, żelazo, magnez i wiele witamin. Cukinia nie gromadzi w sobie metali ciężkich, odkwasza organizm, poprawia trawienie. Jest polecana osobom, które chcą się odchudzić bo jest niskokaloryczna. Dzięki dużej zawartości…
Filety z dorsza zapiekane z granatem i orzechami
Dzisiaj chcę Ci zaproponować lekkie zdrowe danie z ryby w formie pieczonych filecików. Dorsz w połączeniu z ziarnami granatu i orzechami tworzy smaczną, lekką i ciekawą potrawę doskonałą na obiad lub kolację. Zapewne wiesz, że dorsz to drapieżna ryba morska…
Kurczak w sosie cytrynowo-maślanym z makaronem.
Dziś chcę Ci zaprezentować proste, ale bardzo smaczne danie z cyklu „szybki obiad”. Łatwe w przygotowaniu w połączeniu z ostrą papryczką, ziołami i pomidorami to pełnowartościowy posiłek. Czas przygotowania: około 25 minut 4-5 porcji Składniki: – 1 podwójny…
Sałatka z frytkami z marchewki i buraczków o smaku imbirowo-kokosowym z kawałkami kurczaka
Sałatka z frytkami z marchewki i buraczków o smaku imbirowo-kokosowym z kawałkami kurczaka (lub bez 🙂 w wersji wegetariańskiej) Czy frytki mogą być zdrowe? Tak jeśli przygotujemy je z marchewki i buraków i upieczemy z olejem kokosowym w połączeniu z…
Fileciki z kurczaka zapiekane w sosie miodowo-sojowym z sezamem.
Danie łatwe i szybkie w przygotowaniu. Fajne na imprezę, ponieważ można przygotować je wcześniej i zapiec przed podaniem. Łatwe do podgrzania. Czas przygotowania: około 30 minut Składniki: – 2 pojedyncze filety z kurczaka – 2 łyżki mąki –…
Sałatka na bazie kaszy jaglanej z jarmużem, soczystymi ziarnami granatu i pomarańczą
Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Powstaje z nasion prosa i jest bogata w łatwo przyswajalne białko, witaminy i minerały. Jest łatwo strawna, nie zawiera glutenu, ma właściwości antywirusowe, choć diabetycy powinni ograniczyć jej spożycie, bo szybko…
Rozgrzewająca zdrowa zupa z soczewicy z imbirem pełna aromatycznych ziół.
Dzisiaj spróbuję Cię przekonać do soczewicy a jeżeli już ją znasz i lubisz to zaproponuję ci przepis na pyszną, zdrową, rozgrzewającą zupę. Za nim założysz z góry, że jej nie lubisz lub pomyślisz czy w ogóle warto po nią sięgnąć…
Sałatka z rukolą, arbuzem i fetą z miętową nutką
Rukola to nie sałata, tylko roślinka z rodziny kapustowatych. Jest świetnym źródłem żelaza, wapnia i magnezu a także kwasu foliowego, witaminy C i luteiny, która chroni nasze oczy przed powstawaniem zaćmy i zwyrodnieniem plamki żółtej. Działa też bakteriobójczo i przeciwnowotworowo….
Pełnoziarnisty makaron penne z zielonym sosem pesto
Sos pesto, którego bazą są zielone liście bazylii to bogactwo błonnika, kwasu foliowego, chlorofili i karotenu czyli roślinna forma witaminy A (poprawia widzenie, zwalcza wirusy i bakterie, wygładza i ujędrnia skórę, włosy i paznokcie itd.) i kwasów omega-3 (usprawniają wszystkie…
Aromatyczny bulion warzywny
Doskonały do przygotowania zup i sosów. Można go pić tak po prostu – bardzo wzmacnia i świetnie odżywia organizm, szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Ugotowane warzywa warto wykorzystać do przygotowania sałatki lub po prostu zjeść ciepłe jako dodatek do…
Soczysty filet z sandacza z puree ziemniaczano-jabłkowym i glazurowaną marchewką
Sandacz to ceniona ryba. W wielu restauracjach uważany jest za prawdziwy rarytas na talerzu. Ma bardzo delikatne białe mięso o wyjątkowym aromacie. Podobno najsmaczniejszy jest złowiony jesienią lub zimą. Dodatki, które Ci dziś zaproponuję delikatnie podkreślą smak ryby i nie…
Zupa krem z pieczarek
Pieczarki włączone do diety pomagają wzmocnić odporność naszego organizmu, wspomagają układ krążenia, wspierają odchudzanie. Ze względu na wyjątkowe właściwości prozdrowotne zaliczane są do tzw. żywności funkcjonalnej (probiotycznej). Oprócz wartościowego białka, dobrze przyswajalnych węglowodanów pieczarki są źródłem potasu, miedzi, selenu, jodu….
Mielone kotlety z puree ziemniaczano – jabłkowym
Tradycyjne danie, które każdy potrafi zrobić. Ja zapraszam Cię do wykonania go według mojego przepisu. Kotlety nawet gdy są zimne świetnie smakują np. z kromką żytniego chleba i odrobiną musztardy. 4 porcje Czas przygotowania: około 40 minut Składniki…
Filet z indyka duszony w soku pomarańczowym, przekładany płatkami owoców
Danie łatwe w przygotowaniu. Może być podawane na ciepło lub zimno. Ciekawie prezentuje się na talerzu. Idealne na imprezę. Czas przygotowania: około 25 minut plus około 30 minut patrz (pkt 1.) Składniki: – 1 nieduży filet z indyka (około…
Sałatka z gruszką, serem i orzechami w sosie jogurtowym.
Gruszki są owocami, których właściwości odżywcze są nie do przecenienia. Jako nieliczne z owoców zawierają jod niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy i bor – minerał poprawiający pracę mózgu i zapobiegający utracie wapnia z kości. Powinny po nie sięgać osoby chore na…
Paella po polsku, czyli kurczak z ryżem i warzywami
Danie łatwe w przygotowaniu, pełne kolorowych warzyw i ziół. Bazą dania jest ryż, który jest jednym z głównych składników diety bezglutenowej. Nie uczula i jest lekkostrawny. Zawiera dużą porcję białka, błonnika i witamin z grupy B, ubogi w tłuszcze, korzystnie…