Przekąski Przepisy

Bakłażanowe łódeczki z ziarenkami granata i serem feta ozdobione kiełkami z buraczka

Bakłażany zwane też oberżynami lub gruszkami miłości są doskonałym źródłem błonnika, wspomagają trawienie i wzbogacają nasz organizm w potas, magnez i wapń. Są  doskonałym źródłem witamin z grupy B a także C i A. Są niskokaloryczne, mają właściwości detoksykacyjne, zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, poprawiają przemianę materii, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają chorobom układu krążenia. Nie powinno się  ich podawać małym dzieciom i osobom mającym problemy z nerkami i układem pokarmowym ze względu na ich długi czas trawienia.

 

4 porcje

Danie łatwe w przygotowaniu

Czas przygotowania: około 50 min z pieczeniem

 

Składniki:
– 2 małe bakłażany
– 2 ząbki czosnku
– około 4 łyżek oliwy z oliwek
– małe opakowanie sera feta
– owoc granatu
– sól
– świeżo mielony pieprz
– zioła prowansalskie
– kiełki (u mnie z buraka)
Przygotowanie:

KROK 1:
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.

KROK 2:
Odcinamy końcówkę bakłażana i kroimy wzdłuż na połowę.

KROK 3:
Następnie nacinamy go w kratkę (patrz zdjęcie).

IMG_8984

KROK 4:
Solimy i zostawiamy na kilka minut do czasu pojawienia się kropelek z soku. Kropelki ścieramy (bakłażan nie będzie miał gorzkawego posmaku).

IMG_8986

KROK 5:
Skrapiamy go obficie oliwą z oliwek.

KROK 6:
Czosnek kroimy w cieniutkie plasterki i wkładamy je pomiędzy nacięcia. Odrobinę solimy i dodajemy świeżo mielony pieprz, oraz posypujemy ziołami prowansalskimi.

IMG_8989

KROK 7:
Bakłażana wkładamy do naczynia żaroodpornego (blaszki)  nacięciami do góry i pieczemy około 45 minut.

IMG_8998

KROK 8:
Z granata wydobywamy nasionka.

KROK 9:
Ser feta kroimy w cieniutkie kawałeczki.

IMG_8999

KROK 10:
Po upieczeniu bakłażana posypujemy pestkami granatu, kawałeczkami sera feta i ozdabiamy kiełkami. Całość na koniec delikatnie skrapiamy oliwą.

 

IMG_9008

 

 

Smacznego!!! J. 🙂

17 KOMENTARZY

  1. Its like you read my mind! You appear to know a lot about this, like you wrote the book in it or something.
    I think that you could do with some pics to drive the message home a bit, but other than that, this is
    great blog. A fantastic read. I will certainly be back.

  2. First of all I would like to say great blog! I had a quick question that I’d
    like to ask if you don’t mind. I was curious to know how you center yourself and clear your mind before writing.
    I’ve had a hard time clearing my mind in getting my ideas out.
    I do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes tend to be wasted simply just trying to figure out how to begin. Any recommendations or tips?
    Many thanks!

  3. Great blog here! Also your website loads up fast!
    What web host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
    I wish my site loaded up as fast as yours lol

  4. I think that is one of the such a lot important information for me.

    And i’m satisfied reading your article. However want to observation on some general
    things, The web site taste is perfect, the articles is in reality excellent : D.
    Good process, cheers

  5. Thanks for the auspicious writeup. It in reality was once a entertainment account it.
    Glance advanced to far delivered agreeable from you!
    However, how could we keep up a correspondence?

  6. Howdy this is kind of of off topic but I was wanting to know if blogs
    use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.
    I’m starting a blog soon but have no coding knowledge so I
    wanted to get guidance from someone with experience.

    Any help would be enormously appreciated!

  7. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d definitely
    donate to this brilliant blog! I guess for now i’ll settle
    for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to new updates and will share this blog with my Facebook group.
    Chat soon!

  8. I am no longer positive the place you’re getting your information, but good topic.
    I must spend some time finding out much more or understanding
    more. Thanks for fantastic information I was looking for this information for my mission.

  9. It’s really a nice and helpful piece of information. I’m glad that you just shared this helpful information with
    us. Please stay us up to date like this. Thank
    you for sharing.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *