Paszteciki z kapustą i grzybami
Prosta przekąska lub świetny dodatek do czerwonego barszczu. Paszteciki mogą być jednym z dań na świątecznym stole w czasie Bożego Narodzenia. Po przygotowaniu i wystudzeniu można je zamrozić. Gdy będą potrzebne wystarczy je wyjąć na 20 minut, a następnie włożyć…
Zupa krem z marchewki z nutką imbiru i pomarańczy
Marchew to warzywo, którego właściwości zdrowotne są olbrzymie. Jest skarbnicą witamin, minerałów i przeciwutleniaczy np. beta-karotenu, który nie tylko wzmacnia opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może chronić przed rozwojem nowotworów. Zawarte w marchwi pektyny obniżają…
Zupa krem z białych warzyw z delikatną nutką gruszki podkreśloną smakiem oliwy truflowej.
Właściwości zdrowotne pietruszki i selera znane są od ponad 2000 lat. O dobroczynnych właściwościach selera wspominałam przy okazji przepisu na puree z selera, ale część informacji przytoczę jeszcze raz, bo warto pamiętać, że bez selera nie ma mowy o żadnej…
Zupa krem z cukinii
Cukinia (kabaczek) należy do warzyw dyniowatych. Jest lekkostrawna, bogata w potas, żelazo, magnez i wiele witamin. Cukinia nie gromadzi w sobie metali ciężkich, odkwasza organizm, poprawia trawienie. Jest polecana osobom, które chcą się odchudzić bo jest niskokaloryczna. Dzięki dużej zawartości…
Rozgrzewająca zdrowa zupa z soczewicy z imbirem pełna aromatycznych ziół.
Dzisiaj spróbuję Cię przekonać do soczewicy a jeżeli już ją znasz i lubisz to zaproponuję ci przepis na pyszną, zdrową, rozgrzewającą zupę. Za nim założysz z góry, że jej nie lubisz lub pomyślisz czy w ogóle warto po nią sięgnąć…
Aromatyczny bulion warzywny
Doskonały do przygotowania zup i sosów. Można go pić tak po prostu – bardzo wzmacnia i świetnie odżywia organizm, szczególnie w okresie jesienno – zimowym. Ugotowane warzywa warto wykorzystać do przygotowania sałatki lub po prostu zjeść ciepłe jako dodatek do…
Zupa krem z pieczarek
Pieczarki włączone do diety pomagają wzmocnić odporność naszego organizmu, wspomagają układ krążenia, wspierają odchudzanie. Ze względu na wyjątkowe właściwości prozdrowotne zaliczane są do tzw. żywności funkcjonalnej (probiotycznej). Oprócz wartościowego białka, dobrze przyswajalnych węglowodanów pieczarki są źródłem potasu, miedzi, selenu, jodu….
Barszcz czerwony nie tylko na Wigilię
Jeżeli nie masz zakwasu też sobie poradzimy 😉 Składniki: – 3-4 kg buraków – 1 kwaśne jabłko – 1 marchewka – 1 pietruszka – 1 duża cebula – 7 ząbków czosnku – kilka suszonych grzybów (borowiki, lub podgrzybki) możesz też…
Domowy zakwas z buraków – nie tylko na Wigilię
Buraki to warzywa, które mają właściwości lecznicze. Składniki w nich zawarte (antocyjany) podnoszą naszą odporność. Dzięki nim wolniej się starzejemy, mamy ładniejszą skórę, mocniejsze włosy i paznokcie. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, obniżają ciśnienie krwi, oczyszczają i odkwaszają organizm. Zmniejszają poziom złego…
Zupa krem z dyni
Doskonała na chłodne jesienne i zimowe dni. Dynia to warzywo, którego właściwości zdrowotne są olbrzymie. Jest skarbnicą witamin i minerałów (zawiera dużo cynku pierwiastka niezbędnego dla zdrowia każdego mężczyzny) i ma bardzo mało kalorii. Pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia….
Zupa krem ze świeżych pomidorów
Składniki: – 7-8 pomidorów – 2 marchewki – 1 pietruszka – 1 duża cebula – 3 ząbki czosnku – ½ małej papryczki chili – 2 łyżki oliwy z oliwek – łyżka oregano – 3 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy –…
Zupa krem z brokuła
Składniki: – 1 brokuł – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 marchewki – 1 pietruszka – mała puszka mleczka kokosowego – 1 listek laurowy – ziarenka ziela angielskiego – sól, pieprz Dla…
Rosół drobiowy
Składniki: – Porcja rosołowa z kurczaka – Podwójna pierś z kurczaka – Skrzydełko z indyka – 1 cebula – 1/2 pora – 4-5 marchewek – 2 pietruszki – 1/2 selera – 5 ziarenek ziela angielskiego – 4 ziarenka pieprzu –…